Alle warmen Vorspeisen werden mit Kräuter-Quarksauce serviert.
Bolani
Teigtasche pikant gefüllt mit Porree
5,00 €
Pakaure Morgh
in Gewürzteig gebackene Hähnchenbrust
6,50 €
Kleiner Vorspeisenteller
7,50 €
Borani Kadu
Kürbis eingelegt in delikater Ingwer-Honigsauce, dazu Fladenbrot, süß-scharf
8,50 €
Gemischte Vorspeisenplatte (für 2 Personen)
enthält alle warmen Vorspeisen außer Kürbis
13,50 €
Shorba Suppen
Suppe-E-Kadu (süß-pikant)
Kürbissuppe mit Ingwer, Kardamom, Chili, Kokos und Mandeln
6,50 €
Maschaua Suppe (pikant)
Suppe aus Linsen, Kichererbsen, Dill, Koriander, Weizen und Kräuterjoghurt
6,90 €
Salate
Alle Salate werden mit Joghurt-Senf-Dressing zubereitet.
Salate Watani
gemischter Salat mit Tomaten, Zwiebeln, Minze, Koriander, Olivenöl und Limettensaft
8,90 €
Salat-e-Panner
gemischter Salat mit Schafskäse, frischen Kräutern, Walnuss und Granatapfel
9,50 €
Salat-e-Mahi
gemischter Salat mit Thunfisch und frischen Kräutern
10,50 €
Hummus
cremiger Hummus mit Kichererbsen und Fladenbrot
6,90 €
Vegetarische Gerichte
Alle vegetarischen Gerichte werden mit einer Beilage nach Wahl serviert.
Katschalu Tschalau (pikant)
Kartoffeln in pikanter Sauce, mit weißem gebackenem Basmatireis
11,50 €
Sabsi Tschalau
Spinat nach Art des Hauses, mit weißem gebackenem Basmatireis
11,50 €
Badenjan Tschalau (pikant)
Auberginen in pikanter Sauce, mit weißem gebackenem Basmatireis
12,50 €
Sammarod Palau
Spinat-Basmatireis im Ofen gegart
12,50 €
Quabelli Palau
brauner gebackener Basmatireis, Rosinen, Pistazien und Karottenstreifen
12,50 €
Narendj Palau
gebratener Safranreis mit Mandeln, Pistazien und Streifen der Bitter-Orangenschale, süß-plkant
12,50 €
Borani Badenjan
gebratene Auberginen mit Tomaten-Paprika Sauce und frischem Koriander, Joghurt-Quarksauce
12,90 €
Dall Tschalau
gelbe Linsen mit Ingwer, Koriander, Knoblauch, Kukurma mit Basmatireis
11,90 €
Bamya Tschalau
Okraschoten gebraten mit Ingwer, Koriander, Tomatensauce mit Basmatireis
12,50 €
Teiggerichte
Aschak (pikant)
kleine gedünstete Teigtaschen gefüllt mit Porree und überzogen mit pikanter Quark-Hackfleischsauce
15,50 €
Mantu (pikant)
gedünstete Teigtaschen gefüllt mit Hackfleisch, Zwiebeln und überzogen mit pikanter Quark-Linsensauce
15,50 €
Geflügel Spezialitäten
Murgh Curry (pikant)
Hähnchenfleisch gebraten mit Gemüse, Kokosnuss, Ingwer, Koriander und Sahne, dazu Basmatireis
16,50 €
Safran Tschalau (pikant)
Hähnchenfleisch geschmort in pikanter Safran-Linsensauce mit Pflaumen (und evtl. Kernen) verfeinert, frischer Koriander und Kardamom, dazu Basmatireis
16,50 €
Samarod palau ba Kababe Morgh (pikant)
Hähnchenbrust pikant mariniert und gegrillt mit Spinat-Basmatireis
17,50 €
Quabelli Palau ba Kebabe Morgh
Hähnchenbrust mariniert, gegrillt, mit braun-gebackenem Basmatireis, Rosinen, Pistazien und Karottenstreifen
18,50 €
Lammspezialitäten
Kofta Tschalau
Hackfleisch vom Rind geschmort mit Koriander, Linsen, Ingwer und Tomatensauce, dazu Basmatireis
16,00 €
Desserts
Ferni
Creme-Dessert mit Mandeln, Pistazien und Kardamom nach afghanischer Art
4,00 €
Alkoholische Getränke
2017 Riesling Eymann 0,75l
Weingut Fritz Haag, Mosel feine Zitrus-, Pfirsich- und Grapefruit-Anklänge, leicht mineralische Töne, spielerisch mit elegantem Abgang
26,90 €
9,7% vol
2017 Grauburgunder Trocken 0,75l
Weingut Thörle, Rheinhessen saftig-frische Art, leichte Anklänge an weißen und gelben Früchten, herrlich strukturiert mit guter Länge
29,90 €
9,7% vol
2017 Palazzo Maffei Lugana D.O.C. 0,75l
ausgeprägte Aromen von Zitrus, Aprikose und Pfirsich, weich und rund mit guter Länge
32,50 €
9,7% vol
2017 Gavi Comune di Gavi 0,75l
leichte florale Anklänge, Apfel-Birnen- und Aprikosennoten, gute Länge in harmonischem Finish
29,50 €
9,7% vol
2017 Vermentino di Gallura 0,75l
fruchtig mit grünem Apfel und Holunderblüte, feine Mineraliät, saftig und mundfüllend
29,90 €
10,0% vol
2015 Nero d'Avola 0,75l
Cantine Colomba Bianca, Sizilien ausgeprägtes Bukett von Brombeeren und Schwarzkirschen, feine Vanilleklänge, ausdrucksvolles Finish
35,00 €
10,0% vol
2016 Chianti 0,75l
Casa Vinicola Sartori, Venetien vollreife schwarze Kirschen, Gewürze, Vanille und feine Röstaromen, kraftvoller und vielschichtiger Körper mit ausdrucksvollem Abgang
29,50 €
10,0% vol
2017 Primitivo Doppio Passo 0,75l
Riga sortentypischer Tempranillo mit ausdrucksstarken Aromen von Kirsche, orientalischen Gewürzen und erhabenem Abgang
35,00 €
9,7% vol
2014 Eikendal Rouge 0,75l
Eikendal Stellenbosch, Südafrika trocken, weich mit Beerenaroma und leichtem Holzton im Hintergrund
28,50 €
9,7% vol
2017 Rosé Sancerre 0,75
duftige Eleganz mit Erdbeere, Kirsche und großer Finesse
